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VINIVORE VS LE CAFE DE LA FONTAINE…THE BATTLE !!!

Je ne vais pas bouder mon plaisir en confrontant deux établissements exemplaires, pour la qualité et les prix doux, sur la cote d’azur et cette « battle » n’est qu’un prétexte pour parlez d’eux.  J’ai fait un petit comparatif et vous délivre mon verdict….mais surtout ne boudez pas le votre et empressez vous de fréquenter ces deux lieux, avec des cuisiniers en cuisine qui pensent à faire plaisir a leurs clients…

Le café de la Fontaine, 4 Avenue du Général de Gaulle, 06320 la Turbie Téléphone : 04 93 28 52 79…dans le village perché qui domine Monaco, sur la route nationale qui le traverse, un café d’apparence banale, le café de la fontaine, mais ne vous fiez pas a cette apparence, car derrière celle-ci se niche un vrai restaurant, avec cuisinier et produits de première fraicheur. Ce qui surprend en tout premier lieu ce sont  les tarifs, étonnamment sages pour cette région qui exagère, entrée à 7 €, plats allant de 15 à 20 € et desserts à 6 €. A ces prix la on a droit a une cuisine travaillée, réalisée avec des beaux produits de la région et de la saison. Les bémols : utilisation excessive de la crème fraiche, mon entrée cependant très agréablement saisonnière : raviolis de petits pois, nageait un peu dans son jus crémé et les accompagnements mal maitrisés, la purée de mon carré de veau était très honnête mais une écrasée eut été plus adaptée, et les courgettes étaient mollassonnes et gorgées d’eau. Autre couac, la décoration d’assez mauvais gout, mais oubliez la et concentrez vous sur l’assiette. La carte des vins est tristounette, sans réelle trouvaille et les vins au verre, peu généreux, facturés chèrement (4.80€) pour une qualité approximative. Dernier point noir, le bruit, rançon de la réputation du lieu qui emplit cette salle midi et soir. Service très professionnel et vraiment attentionné. Bref malgré les quelques bémols, ce lieu est une vraie belle adresse.

Le Vinivore, 10 rue Lascaris 06000Nice  Téléphone :        04.93.14.68.09.

Si vous avez lu mon article sur cet établissement, vous comprendrez de suite que c’est mon coup de cœur, pour cette région. Je renouvelle les expériences et je n’ai jamais entendu de fausses notes. Hier c’était un filet mignon de porc sur une écrasée de pommes de terre, avec de la riquette et un jus, comme a l’habitude, tranché, vif, maitrisé. Le chef Chum, nous a gratifié d’aubergines a la Sichuaniase, une vraie leçon de « poivre », ce qui, vous vous en doutez n’est pas fait pour me déplaire. Les prix bas des plats permettent de faire un écart sur les vins et la, le choix est difficile, tant il y a de propositions alléchantes. J’ai jeté mon dévolu sur la dernière bouteille d’un superbe Pouilly Fuissé 2009 de Valette, facturée à 44€, véritable ode à la fluidité, a la fraicheur et a la minéralité. Décidemment les bouteilles de 75cl sont vraiment trop petites !!!!

Les bémols, je n ‘en trouve pas sinon, que le pain est trop bon et du coup on en mange trop !!

 

AND THE WINNER IS…of course, le Vinivore!!!

VINIVORE (Nice) VS LE CAFE DE LA FONTAINE (La Turbie)…THE BATTLE !!!VINIVORE (Nice) VS LE CAFE DE LA FONTAINE (La Turbie)…THE BATTLE !!!
VINIVORE (Nice) VS LE CAFE DE LA FONTAINE (La Turbie)…THE BATTLE !!!VINIVORE (Nice) VS LE CAFE DE LA FONTAINE (La Turbie)…THE BATTLE !!!
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