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J’ai effectué avec mon ami photographe, François Goudier, plusieurs jours de « shooting » pour un article a paraître dans « coté sud » spécial cuisine du mois de Mai 2011…. Les textes seront écrits par Caroline Guiol. Vous y trouverez de nombreuses recettes...

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Je viens de tourner un plateau TV avec Carinne Teyssandier, dont le sujet est : la sardine !! Et oui, mon poisson fétiche…donc vous aurez droit à des recettes originales. Voici un avant gout pour vous mettre en appétit. Cette émission « Carinne & Vous...

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Ça y est le printemps est bien la, je ne parle pas des températures affichées sur le thermomètre, mais des produits présents sur le marché, les jeunes fèves, las petits artichauts violets, que les italiens appellent « castraure », le basilic, les oignons...

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