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Le soleil est rare en ce moment et les températures plutôt basses, nous sommes seulement en pleine saison des fraises et les toutes premières framboises ont fait leur apparition. Les cerises rosissent avec difficulté sur les arbres en Provence, et pourtant elles sont sur les étals, en compagnie de melons et de pèches !!! Restez vigilants, refusez ces fruits chers et insipides et attendez la saison pour acheter ces derniers. Pour ma part  je n’ai pas pu résister au plaisir d’acheter quelques framboises et d’en faire un joli dessert.

DSC 1822COPIE - Copie

Un petit pot de crème fraiche a été mixé avec des feuilles de menthe, et j’ai travaillé le tout au fouet pour en faire une crème onctueuse. J’y ai déposé les fruits et j’ai assaisonné de quelques goutes de citron et d’un sirop au poivre vert…et bien, croyez moi, c’était très très bon !!!

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