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Je suis conscient de la difficulté à trouver des produits exceptionnels, alors j’ai décidé de vous faire partager mes découvertes et coups de cœur, que vous pourrez enfin vous procurer sur le site www.lecomptoirdespoivres.com

 

Après mon aventure dans les salines de Millac, qui a donné la sublime « nacre de sel », je vous propose d’améliorer votre assaisonnement quotidien avec des vinaigres balsamiques, des vrais, faits en 4, 8, 12 et 25 ans d’âge et non pas en 4, 8, 12 ou 25 minutes !!! C’est tout simplement sublime et à essayer au moins une fois dans sa vie.

Attention ce produit n’est pas fait pour gâcher les assiettes avec d’affreux gribouillis !!!

 

WEBSITE ROSSO + ORO (2) - Copie - Copie

 

Et dans le domaine « acide », j’ai eu un vrai coup de cœur pour des vinaigres espagnols élaborés à partir de « muscat » 12 ans d’âge et de Pedro Ximenez 12 et 25 ans d’âge !!!...et oui tout est question de temps et de patience, pour obtenir ces chefs d’œuvre…

C’est tellement gourmand qu’on a envie de les boire !!

 

P1010778 - Copie

 

 

Et puis j’ai craqué pour les petits gâteaux « montecados » et j’ai demandé à un artisan de m’en fabriquer avec de la magnifique cannelle de Ceylan, pour que le tea-time devienne un vrai moment de bonheur gourmand.

 

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Et très bientôt, si vous êtes sage, vous aurez droit à des pignons de Toscane, des pistaches d’Egine, des mini-câpres de Pantelleria et aussi à une superbe collection de confitures, faites avec des fruits, des vrais, peu de sucre et…des épices bien sur !!

 

Et toujours, avec ma complicité gourmande…

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