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Coupez les fruits en morceaux généreux. Mélangez le jus du citron vert et la pulpe de fruit de la passion, une tranche de gingembre finement coupée et les feuilles de menthe ciselées.

Nappez de confiture. Servir frais.

 

Nota Bene : cette salade de fruits vitaminée peut aussi s’agrémenter d’un jus de citron jaune et de quelques rondelles de banane.

La confiture d’agrumes dont la texture ressemble à une gelée translucide apporte une note d’acidité très agréable.

 

SALADE-DE-FRUITS-EXOTIQUES-A-LA-GELEE-DE-CITRONS-JAUNES-ET-.jpg

 

Marché pour 4 personnes

1 ananas

1 mangue

1 papaye

2 fruits de la passion

1 jus de citron vert

2 kiwis

Quelques fraises

Un morceau de gingembre frais

Des feuilles de menthe fraiche.

Un pot de confiture « Gérard Vives » citrons jaune et verts au poivre sauvage 

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