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Les abricots ne sont pas excellents cette année, profitons en pour les mettre en salade…

Ils seront en compagnie de tranche de fenouil, d’oignon doux et de beaucoup de basilic. J’ai trouvé quelques fèves mais vous pouvez les remplacer par des haricots verts « al dente »…n’oubliez pas d’assaisonner avec une huile d’olive bien verte, de la nacre de sel, du poivre blanc « malabar » et du vinaigre « muscat ».

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