Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

P1030023---Copie-copie-1.JPG

 

Ecaillez les sardines et levez les filets, mettez les dans un plat creux. Arrosez généreusement de vinaigre PX12 et de l'huile d'olive assez puissante et un peu verte. Laissez quelques heures au frais.

Vous pouvez réaliser de nombreuses recettes avec ces filets marinés. Pour mon déjeuner ce fut : roquette, pourpier, tomate cœur de bœuf, oignon doux, persil, basilic et le tout assaisonné de la marinade, de nacre de sel et de poivre noir Kappad comme s'il en pleuvait…le rosé tres frais était le seul moyen de combattre la canicule...

 

 

Partager cet article

Repost 0