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UN LIVRE VERTUEUX…QU’IL FAUT AVOIR DANS SA CUISINE.
(15/11/2009
)
Ce ne sont pas mes mots, mais ceux de l’éminent critique gastronomique François Simon, sur son blog « Simon says » http://francoissimon.typepad.fr. F.Simon travaille pour le Figaro, Paris ... -
MAISONS & DECORS
(09/10/2009
)
Le magazine "Maisons & Décors", du mois d'octobre-novembe 2009, N° 214, me consacre 6 pages, avec de tres belles photogaphies de Camille Moirenc. les recettes proposées sont extraites de mon ... -
SORTIE DE MON LIVRE DE CUISINE
(05/09/2009
)
Il est sorti !!!! Ce livre a représenté un long travail car J’ai voulu en faire un ouvrage utile, pratique, militant et gourmand avec de nombreuses recettes faciles, d’exécution rapide, bon ... -
INTERVIEW DE GERARD VIVES PAR EMMA TASSY
(15/08/2009
)
Vous pouvez entendre cette interview, réalisée Lors de la préparation de l'article pour "Ulysse Magazine" de septembre 2008, en cliquant sur le lien suivant : ... -
COMPOTE D'ABRICOTS ROMARIN-CUBEBE
(04/08/2009
)
Cette recette est extraite du livre que j'ai écrit "la bonne cuisine, bon marché, bonne pour la santé" qui sortira aux editions du Rouergue le 9 septembre 2009. compote d'abricots romarin-cubèbe. ... -
SALADE DE POIVRONS CONFITS.
(04/08/2009
)
Prenez des poivrons bien rouges, bien jaunes et bien luisants! Un poivron de belle taille convient pour deux personnes. Coupez les en lanières, et faites les cuire à la poêle dans de l'huile ... -
IL Y A DES ESPECES QUE JE VERRAI VOLONTIERS DISPARAITRE !!! J’ESPERE QUE LA CRISE VA LES CONDAMNER ET QU’ON NE LES SAUVERA PAS AVEC L’ARGENT PUBLIC!!!
(14/06/2009
)
J’ai reçu cette information alarmante et je suis une fois de plus scandalisé, mobilisez vous pour que ça cesse. Oui il faut diffuser ce genre de messages, la télévision ne le fera pas et il faut ... -
CAMBODGE...LA RESURECTION DU POIVRE DE KAMPOT
(31/05/2009
)
Au mois d’avril, j’ai rendu visite à Madame et Monsieur Li Ngnoun, dans leur ferme située prés de Kampot, pour assister a la récolte du poivre. Le travail effectué dans cette plantation est ... -
ULYSSE MAGAZINE SEPTEMBRE 2008
(25/05/2009
)
Gérard Vives par Emma Tassy Aventurier, esthète et fin gourmet, Gérard Vives sillonne le globe à la recherche des épices les plus rares et les plus goûteuses. Rencontre avec un chasseur d'arômes, ... -
SUR LA ROUTE DU POIVRE
(21/05/2009
)
J’étais au mois d’avril, en Inde, dans le Kerala, une équipe de France 2 m’a suivi lors de mes recherches et de belles images ont été diffusés, sous forme de feuilleton, pendant le journal de ... -
GOOD MORNING VIETNAM
(21/05/2009
)
Je suis retourné récemment au Vietnam et j’ai trouvé, quatre ans plus tard, d’énormes changements. Le pays s’occidentalise, mais heureusement la magnifique cuisine vietnamienne, jadis empruntée ... -
VOYAGE à MADAGASCAR
(01/03/2009
)
J’ai pas bien choisi les dates de mon séjour à Madagascar, car des cyclones violents m’ont empêché d’aller en foret, sur la piste des baies sauvages et ensuite je me suis retrouvé au milieu ... -
GERARD VIVES DANS LES MEDIAS
(28/02/2009
)
QUE CHOISIR Dans le numero L12260 de Mars 2009, le magazine "Que Choisir", consacre 4 pages au poivre noir. Le test concerne uniquement les poivres de grande distribution. Il aborde de manière ... -
THEATRE DU GOUT à SLOW FISH
(27/02/2009
)
J'ai réalisé un "théatre du gout" dans le cadre du salon "Slow Fish" à Gènes en Italie, le samedi 18 Avril 2009 à J'ai proposé des recettes, faciles, rapides et pas cheres, qui seront publiés ... -
QUELQUES RECETTES HIVERNALES
(07/01/2009
)
poêlée de seiches au piment,ail et poivre Poêlez vivement de petites seiches, 3 à 4 minutes, dans de l’huile d’olive verte avec de petits morceaux d’écorce d’orange, déglacez avec du ... -
VIDEOS CUISINER EN LIGNE
(28/12/2008
)
Vous trouverez des interviews réalisées par "cuisiner en ligne" en cliquant sur le lien suivant : http://www.cuisinerenligne.com/actualites/parole-de-chef-gerard-vives - -
VOUS POUVEZ CONSULTER MON BLOG SUR VOTRE TELEPHONE MOBILE
(27/12/2008
)
Vous pouvez consulter mon blog depuis votre mobile ! Ce blog est optimisé et compatible avec tous les téléphones du marché. Vous pouvez le consulter directement à l'adresse suivante : Version ... -
FIGARO MADAME
(06/11/2008
)
http://madame.lefigaro.fr/sommaire DOCTEUR PEPPER Privilégiant la qualité et la juste rétribution des producteurs, Gérard Vives a trouvé pour ses poivres des adeptes aux noms aussi prestigieux ... -
RECETTES AUTOMNALES, FACILES, RAPIDES, PAS CHERES...
(02/11/2008
)
compote de tomates aux épices "En saison, j'utilise de la tomate fraîche très mûre..." Pour 4 à 6 personnes, prenez environ 1 kg (à défaut une boite ou une bouteille de tomates pelées et ... -
VENTE D'EPICES EN LIGNE
(04/10/2008
)
NOUVEAU Désormais vous pouvez acheter en ligne les épices "Gérard Vives" http://www.lecomptoirdespoivres.com/catalog/ -
ARTICLE DE CAROLINE MIGNOT SUR MAGENERATION.COM
(04/10/2008
)
Gérard Vives, le chercheur de poivre Publié le 01 avril 2008 à 16h59 par Magénération Importateur de poivres et d’épices, Gérard Vives navigue sur toutes les mers à la recherche des grands crus. ... -
RECETTES ESTIVALES : FACILES, RAPIDES ET PAS CHERES...
(23/06/2008
publié dans : ARCHIVES
)
TARTARE DE TOMATES ET BUFFALADébitez en petits cubes un assortiment de tomates de différentes couleurs. Disposez dans une passoire avec de la fleur de sel afin de leur faire rendre du jus. ... -
INTERVIEW DE FEMININ BIO
(03/04/2008
)
GERARD VIVES MILITANT GOURMAND....AU QUOTIDIEN Gérard Vives Article du : 11/02/2008 Réalisé par : Stéphanie Jarrouxhttp://www.femininbio.com/cuisine/recettes-de-chefs/gerard-vives.html Importateur ... -
INTERVIEW DE GOOSTO
(02/04/2008
)
Gérard Vives - "Des rêves assez grands pour ne pas les perdre de vue" Natif de Marseille, Gérard Vives semble avoir vécu plusieurs vies en une seule. Après avoir ouvert un restaurant à ... -
GERARD VIVES DANS LES MEDIAS
(01/04/2008
)
"ELLE"AFRIQE DU SUD Quelques pages magnifiques dans l'édition de "ELLE" Afrique du Sud, avec un reportage sur la création d'une nouvelle cuisine sud-africaine. ULYSSEUne interview a été réalisée ... -
EMISSION TELE QUEBEC
(08/01/2008
)
Une emission d'une heure, consacrée à mon travail sur les épices et le terroir, a été tournée à Forcalquier en Aout 2007. Elle sera diffusée sur "Tele Quebec" a partir du 26 Janvier 2008 : ... -
LIVRES A PARAITRE
(30/12/2007
)
PARUTION 2010 LE GRAND LIVRE DES POIVRESUn premier livre sur le poivre et la cuisine au poivre devait paraitre depuis longtemps chez Agnès Vienot, mais il verra finalement le jour en début ... -
LE LAPIN DEMENAGE
(28/12/2007
)
L'atelier de créations culinaires de Forcalquier, qui ouvrait parfois ses portes sous forme de restaurant-table d'hote baptisé "le lapin tant pis", ferme ses portes définitivement. Je remercie ...
Profil
- : GERARD VIVES
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- : Homme
- : MARSEILLE ET LE RESTE DU MONDE
- : CUISINE EPICES POIVRE GOURMAND ET MILITANT
- : Je suis gastronome et Passionné de produits. Je suis cuisinier autodidacte, créateur de recettes et chercheur d'épices...j'en met de partout...mais pas n'importe comment.J'aime partager ma passion et transmettre mon acquis...
CONTACT
Pour me contacter :
gerardvives@libertysurf.fr
ou
gv@lecomptoirdespoivres.com
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- : CUISINE ET EPICES PAR GERARD VIVES
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- : CUISINE EPICES GOUT POIVRE GOURMAND ET MILITANT Cuisine
- : Le blog d'un cuisinier globe trotter, qui parcours sans cesse la route des épices à la recherche du meilleur...également militant gourmand qui pousse volontiers des coups de gueule contre la mal bouffe....
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