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Il est sorti !!!! Ce livre a représenté un long travail car J’ai voulu en faire un ouvrage utile, pratique, militant et gourmand avec de nombreuses recettes faciles, d’exécution rapide, bon marché, écologiques et diététiques, à la portée de tous !! J’espère...
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Vous pouvez entendre cette interview, réalisée Lors de la préparation de l'article pour "Ulysse Magazine" de septembre 2008, en cliquant sur le lien suivant : http://www.ulyssemag.com/video/2009/03/03/rencontre-avec-un-chasseur-d-aromes-0 L'article est...
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Cette recette est extraite du livre que j'ai écrit "la bonne cuisine, bon marché, bonne pour la santé" qui sortira aux editions du Rouergue le 9 septembre 2009. compote d'abricots romarin-cubèbe. Pour 4 personnes : 500 grammes d’abricots très murs. une...
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Prenez des poivrons bien rouges, bien jaunes et bien luisants! Un poivron de belle taille convient pour deux personnes. Coupez les en lanières, et faites les cuire à la poêle dans de l'huile d'olive. Ajoutez des gousses d’ail en chemise, selon votre gout,...
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J’ai reçu cette information alarmante et je suis une fois de plus scandalisé, mobilisez vous pour que ça cesse. Oui il faut diffuser ce genre de messages, la télévision ne le fera pas et il faut boycotter les marques de ces salopards. Voici le texte :...
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Au mois d’avril, j’ai rendu visite à Madame et Monsieur Li Ngnoun, dans leur ferme située prés de Kampot, pour assister a la récolte du poivre. Le travail effectué dans cette plantation est exemplaire. Il n’y a pas un gramme de pesticide ou d’engrais...
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Gérard Vives par Emma Tassy Aventurier, esthète et fin gourmet, Gérard Vives sillonne le globe à la recherche des épices les plus rares et les plus goûteuses. Rencontre avec un chasseur d'arômes, fondateur du "Comptoir des Poivres", qui commercialise...
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J’étais au mois d’avril, en Inde, dans le Kerala, une équipe de France 2 m’a suivi lors de mes recherches et de belles images ont été diffusés, sous forme de feuilleton, pendant le journal de 13H, du lundi 18 Mai au vendredi 21 mai. J'espere récuperer...
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Je suis retourné récemment au Vietnam et j’ai trouvé, quatre ans plus tard, d’énormes changements. Le pays s’occidentalise, mais heureusement la magnifique cuisine vietnamienne, jadis empruntée aux chinois et grandement personnalisée, demeure. Les débiles...
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J’ai pas bien choisi les dates de mon séjour à Madagascar, car des cyclones violents m’ont empêché d’aller en foret, sur la piste des baies sauvages et ensuite je me suis retrouvé au milieu d’émeutes meurtrières. Mais ce n’est pas de cela dont je vous...
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