<![CDATA[CUISINE ET EPICES PAR GERARD VIVES]]> http://gerardvives.over-blog.com/ Le blog d'un cuisinier globe trotter, qui parcours sans cesse la route des épices à la recherche du meilleur...également militant gourmand qui pousse volontiers des coups de gueule contre la mal bouffe.... fr Sun, 15 Nov 2009 14:38:53 +0100 Sun, 15 Nov 2009 14:38:53 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2009, GERARD VIVES Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[UN LIVRE VERTUEUX…QU’IL FAUT AVOIR DANS SA CUISINE.]]> http://gerardvives.over-blog.com/article-un-livre-vertueux-qu-il-faut-avoir-dans-sa-cuisine--39412662.html

Ce ne sont pas mes mots, mais ceux de l’éminent critique gastronomique François Simon, sur son blog « Simon says » http://francoissimon.typepad.fr. F.Simon travaille pour le Figaro, Paris première et France Inter. Je ne peux que vous inviter à aller voir cette courte vidéo [...]

]]> Sun, 15 Nov 2009 14:33:00 +0100 http://gerardvives.over-blog.com/article-un-livre-vertueux-qu-il-faut-avoir-dans-sa-cuisine--39412662.html http://gerardvives.over-blog.com/article-un-livre-vertueux-qu-il-faut-avoir-dans-sa-cuisine--39412662-comments.html#c <![CDATA[MAISONS & DECORS]]> http://gerardvives.over-blog.com/article-maisons-decors-37217603.html

Le magazine "Maisons & Décors", du mois d'octobre-novembe 2009, N° 214, me consacre 6 pages, avec de tres belles photogaphies de Camille Moirenc. les recettes proposées sont extraites de mon livre "la bonne cuisine, bon marché, bonne pour la santé", aux éditions du [...]

]]> Fri, 09 Oct 2009 09:14:00 +0200 http://gerardvives.over-blog.com/article-maisons-decors-37217603.html http://gerardvives.over-blog.com/article-maisons-decors-37217603-comments.html#c <![CDATA[SORTIE DE MON LIVRE DE CUISINE]]> http://gerardvives.over-blog.com/article-35700998.html

Il est sorti !!!! Ce livre a représenté un long travail car J’ai voulu en faire un ouvrage utile, pratique, militant et gourmand avec de nombreuses recettes faciles, d’exécution rapide, bon marché, écologiques et diététiques, à la portée de tous !! J’espère que vous lui réserverez un bon [...]

]]> Sat, 05 Sep 2009 07:43:00 +0200 http://gerardvives.over-blog.com/article-35700998.html http://gerardvives.over-blog.com/article-35700998-6.html#c <![CDATA[INTERVIEW DE GERARD VIVES PAR EMMA TASSY]]> http://gerardvives.over-blog.com/article-34915824.html Sat, 15 Aug 2009 07:58:00 +0200 http://gerardvives.over-blog.com/article-34915824.html http://gerardvives.over-blog.com/article-34915824-6.html#c <![CDATA[COMPOTE D'ABRICOTS ROMARIN-CUBEBE]]> http://gerardvives.over-blog.com/article-34565656.html

Cette recette est extraite du livre que j'ai écrit "la bonne cuisine, bon marché, bonne pour la santé" qui sortira aux editions du Rouergue le 9 septembre 2009. compote d'abricots romarin-cubèbe. Pour 4 personnes : 500 grammes d’abricots très murs. une branche de romarin. 10 cl de [...]

]]> Tue, 04 Aug 2009 15:37:00 +0200 http://gerardvives.over-blog.com/article-34565656.html http://gerardvives.over-blog.com/article-34565656-6.html#c <![CDATA[SALADE DE POIVRONS CONFITS.]]> http://gerardvives.over-blog.com/article-34564801.html

Prenez des poivrons bien rouges, bien jaunes et bien luisants! Un poivron de belle taille convient pour deux personnes. Coupez les en lanières, et faites les cuire à la poêle dans de l'huile d'olive. Ajoutez des gousses d’ail en chemise, selon votre gout, et quelques feuilles de laurier. [...]

]]> Tue, 04 Aug 2009 15:12:00 +0200 http://gerardvives.over-blog.com/article-34564801.html http://gerardvives.over-blog.com/article-34564801-6.html#c <![CDATA[IL Y A DES ESPECES QUE JE VERRAI VOLONTIERS DISPARAITRE !!! J’ESPERE QUE LA CRISE VA LES CONDAMNER ET QU’ON NE LES SAUVERA PAS AVEC L’ARGENT PUBLIC!!!]]> http://gerardvives.over-blog.com/article-32621346.html Sun, 14 Jun 2009 07:45:00 +0200 http://gerardvives.over-blog.com/article-32621346.html http://gerardvives.over-blog.com/article-32621346-6.html#c <![CDATA[CAMBODGE...LA RESURECTION DU POIVRE DE KAMPOT]]> http://gerardvives.over-blog.com/article-32075075.html

Au mois d’avril, j’ai rendu visite à Madame et Monsieur Li Ngnoun, dans leur ferme située prés de Kampot, pour assister a la récolte du poivre. Le travail effectué dans cette plantation est exemplaire. Il n’y a pas un gramme de pesticide ou d’engrais chimique. Tout est naturel. Le fertilisant [...]

]]> Sun, 31 May 2009 11:18:00 +0200 http://gerardvives.over-blog.com/article-32075075.html http://gerardvives.over-blog.com/article-32075075-6.html#c <![CDATA[ULYSSE MAGAZINE SEPTEMBRE 2008]]> http://gerardvives.over-blog.com/article-31829434.html Mon, 25 May 2009 07:05:00 +0200 http://gerardvives.over-blog.com/article-31829434.html http://gerardvives.over-blog.com/article-31829434-6.html#c <![CDATA[SUR LA ROUTE DU POIVRE]]> http://gerardvives.over-blog.com/article-31708057.html

J’étais au mois d’avril, en Inde, dans le Kerala, une équipe de France 2 m’a suivi lors de mes recherches et de belles images ont été diffusés, sous forme de feuilleton, pendant le journal de 13H, du lundi 18 Mai au vendredi 21 mai. J'espere récuperer un DVD de l'émission et le mettre [...]

]]> Thu, 21 May 2009 18:46:00 +0200 http://gerardvives.over-blog.com/article-31708057.html http://gerardvives.over-blog.com/article-31708057-6.html#c