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salade de pomme de terre poulpe et olives...poivre des oiseaux

pour 4 personnes :

250 grammes de poulpe (cuit)

400 grammes de pommes de terre (cuites)

Une louche d’olives taggiasche

12petites tomates cerise

De la ciboulette et du persil

De l’huile d’olive

Du vinaigre « muscat » de la gamme « gerard vives »

De la fleur de sel

Du poivre des oiseaux

 

Découpez les pommes de terre sans la peau, puis le poulpe, ajoutez-les olives, les tomates coupées en quartiers, assaisonnez avec l’huile d’olive et le vinaigre, la fleur de sel et généreusement le poivre grossièrement concassé, puis servez avec une pluie d’herbes ciselées.

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