Le hors série cuisine du magazine « Coté Sud », N° 18 viens de sortir. Un très beau reportage de Sept pages est consacré à mes recettes. Le magazine « Elle », (édition Marseille) N° 3415, qui sortira le 10 juin, me gratifie d’une rubrique « portrait »....

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SALADE DE FRUITS EXOTIQUES A LA GELEE DE CITRONS JAUNES ET VERTS AU POIVRE SAUVAGE Mélangez la pulpe d’un ou deux fruits de la passion, un jus de citron vert, de la menthe ciselée, du gingembre coupé finement selon votre gout et découpez des fruits exotiques...

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Au soleil, face à la mer, j’ai eu envie d’une pause sucrée et rafraichissante. Des framboises, de la glace à la vanille et de la « confiture » framboise, amandes et fève de tonka "gamme gérard vives"…la fraicheur et le fondant de la glace, le grain des...

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Ma première gamme de confitures est enfin disponible en ligne sur le site www.lecomptoirdespoivres.com . Je les ai réalisées avec un artisan confiturier, travaillant de petites quantités dans des chaudrons en cuivre selon le procédé de « cuisson à la...

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