CUISINE,EPICES ET PHOTOGRAPHIE PAR GERARD VIVES

Sur l'excellent site : www.sofoodsogood.com, me voila pris en flagrant delit de gourmandise...mais cela m'a beaucoup amusé... http://www.sofoodsogood.com/?p=6202

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Demain matin, samedi 2 octobre, à 11Heures, sur FR3 Provence, je serais l’invité de Carine Aigon, dans sa nouvelle émission « saveurs du sud »… Enfin une émission avec des cuisiniers sans uniforme et ou l’on ne dit pas sans cesse « oui chef !! », une...

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Le sel…L’épice de la mer… Depuis plus de dix ans je sélectionne les meilleurs poivres et les meilleures épices de la planète, et améliore leur qualité en expérimentant de nouvelles méthodes de culture, de tri sélectif, de séchage, en exigeant toujours...

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Hier soir tardivement j’allume machinalement la TV et je tombe (façon de parler heureusement) sur Coffe, chez le « gentil » Drucker, qui se lance dans une diatribe contre la grande distribution, qui ne veut pas payer les mirabelles Lorraines au juste...

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Ma recette de fondant au chocolat présentée cette semaine dans 100% Mag sur M6, comportait quelques erreurs...voici la version originale... Ingrédients pour le fondant : 400 grammes de beurre, 500 grammes de chocolat noir (teneur en cacao 70%), 1 tasse...

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Si vous avez raté le 100% Mag, comme moi!!!, vous pouvez la visionner sur internet : http://www.m6replay.fr/#/emissions/100-mag/16846 ....vous pouvez également trouver la vraie recette de sirop au poivre sur le site www.lecomptoirdespoivres.com...il faut...

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Ce soir à 18H40, dans 100% mag, sur M6, il sera question de poivres.... je decouvrirai les images en meme temps que vous... et si certains de mes propos n'ont pas été "coupés", il y a des dents qui vont à nouveau grincer !!! ...bonne soirée

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Hier j'etais dans les très beaux studios de France television a Antibes, pour le tournage de la nouvelle émission de Carine Aigon "saveurs du sud"...il y sera question de sardines à l'huile et de cailles au raisin...des recettes simplissimes, bon marché...

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Ceux qui n'ont pas encore vu le tres beau film que j'ai réalisé en 2008 avec Josée di Stasion, pourront le voir sur Cuisine TV , ce soir Dimanche 29 Aout à 22H45...c'est un film d'une heure qui traite des poivres et de la cuisine de marché...de tres belles...

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Grace a Boris Bielous et son remarquable site "in fine selection" j'ai eu droit a mon portrait, en couleur s'il vous plait !!! http://madame.lefigaro.fr/cuisine/nouveautes/1483-name-dropping-en-ligne

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